VISITE OENOTOURISTIQUE D'EXCEPTION
Explorez 2000 ans d'histoire !
A près de 30 mètres sous terre, venez découvrir l'histoire passionnante des Crayères Chalonnaises de l'antiquité Gallo-Romaine à nos jours tout en découvrant le processus d'élaboration du Champagne.
Les Crayères Balincourt représentent un patrimoine exceptionnel faisant partie des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne inscrites au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.
Ce parcours oenotouristique vous conduira au coeur de la Maison de Champagne Louis Balincourt à Châlons-en-Champagne. Notre guide polyglotte et expérimenté vous fera découvrir l'histoire passionnante des Crayères châlonnaises dont la formation date du Jurassic (à l'époque des dinosaures). L'exploitation de la carrière par l'homme remontant à près de 2000 ans, vous découvrirez son histoire juqu'au début du 19ème siècle ou le champagne y trouva un écrin incomparable pour y réaliser son long viellissement.
En parcourant notre site de production et de stockage, nous vous ferons également découvrir le processus d'élaboration du Champagne autours d'outils de production historiques.
L'expérience se clôturera par une dégustation de Champagne Louis Balincourt (Cuvée Brut Séduction).
A l'issue de la visite, vous pourrez parcourir la boutique "les Talentueux de la Champagne" regroupant une cinquantaine de petites pépites de la Champagne afin de poursuivre l'expérience après la visite !
... Activité accessible pour PMR/PRM
Adresse
Champagne Louis BALINCOURT
14 Rue Basse de Compertrix, Châlons-en-Champagne, France
Parking
12 places de parking gratuite sur site
Basé sur 3 Avis
Visite complète et très bien commentée
Nous avons beaucoup apprécié cette visite en famille et très petit comité. Nous avons pu poser beaucoup de questions à notre guide qui nous a toujours répondu au delà de notre demande.Cela change beaucoup des grandes caves dont les visites sont un peu trop « stéréotypées « Je recommande vivement cette visite suivie d’une dégustation dans un cadre très agréable
Very nice visit to a boutique champagne house
We had a very nice time! We were only two and it was like a private visit. Our host Guilluame made a great effort to give us the tour in English as we are Australian and had limited French! The reception area, the caves and the event area were very impressive and the champagne tasting was excellent. We could not leave without buying some bottles but as we were on bicycles Guillaume delivered them to our accommodation in the afternoon. We would definitely recommend a visit!
Belle visite, mais manque encore un peu d'expérience
On était vraiment impressionné par les travaux qui sont fait aux batiments. Très stylish, avec respect pour les matériaux anciens, bonne ambiance dans le bar à vin. Par contre, selon nous il manque encore un peu d'expérience de champagne dans les crayères. Ils sont vraiment très intéressants à voir et à visiter, mais on a un peu l'impression que ce sont des caves fantômes. Avec un peu de stockage de bouteilles etc cela ressemblerait plus à un 'vrai' cave. Personnellement, côté dégustation, on aurait plus aimé 3 dégustations différentes de 5cl au lieu d' un verre plein (mais je crois que cela ne sera pas le cas pour tout le monde).
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